一个小时至两个小时。制作红烧肉使用的工具不一样，炖的时间也会不同。制作红烧肉使用普通锅，需要煮炖一个小时，使用砂锅煮，需要煮两个小时。煮炖红烧肉的时间要足，以免影响红烧肉软烂的口感。制作红烧肉需要选择新鲜的五花肉制作，口感会更好
红烧肉要炖40分钟左右才能烂熟。红烧肉一般煮40分钟左右就会变软腐烂。如果煮的时间过长，红烧肉的味道会变差。煮红烧肉时，我们可以往锅里放适量的山楂片，这样红烧肉腐烂得更快。想要做好红烧肉就需要掌握红烧肉的技术，
红烧肉一般需要烧一个小时，如果需要耙软的，可以烧一个半小时。
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